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03/10/2014

" Les fleurs comestibles "

Après la visite du Musée du vitrail, direction vers le petit village de " Tremblay les villages " à environ 30 kms....

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Où Madame Virginie Bouchard cultive des fleurs comestibles.....

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 Une trentaine de variétés dont : capucine, pensée, viola, souci, chrysanthème, bourrache…

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Balade dans les champs de culture et dégustation sur le tas pour les plus téméraires....

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Les fleurs comestibles font de la gastronomie un bouquet de saveurs…

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Il y a également les pousses de salades (pourpier, mesclun, roquette, mizuna, moutarde, ficoïde, épinard, cordifole…), soit une bonne quinzaine de variétés.

 

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Il s’agit de produits  qui sont surtout recherchés par une clientèle de restaurateurs de niveau haut de gamme pour un bon nombre.

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Voilà un paquet prêt à être expédié en France et dans plusieurs pays dont le Japon....

Encore une visite intéressante.

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Commentaires

je me régale les yeux , mais les papilles en alerte car les fleurs, c'est aussi exquis
Souvenir du Gargouillou de Michel Bras...http://www.dailymotion.com/video/xoyqwg_entre-les-bras-gargouillou-du-28-mai_lifestyle#from=embediframe

bonne soirée

Écrit par : fanfan du fatras | 03/10/2014

une belle promenade parmi toutes ces plantes, je connais la bourrache pour des infusions en cas de rhume. Bises. Renée

Écrit par : campanule | 03/10/2014

Cela augure d'une multitude de plats aux saveurs variées et sûrement délicieuses !
Bonne soirée, bises,
Gérard.

Écrit par : CHAP | 03/10/2014

Coucou Anita. Je pense beaucoup à toi en cette saison. Mon Tremblant est superbe et je te vois ramasser des feuilles d'érable et en admirer les couleurs. Je suis une adepte de fleurs comestibles surtout les capucines et leurs câpres après avoir fleuri. Les géranium sont délicieux. Bonne semaine. Je te fais la bise.
Pierrette

Écrit par : pierrette | 04/10/2014

j'ai déjà mangé des fleurs de capucine ou de bourrache, mais je ne trouve pas cela particulièrement goûteux

dominique

Écrit par : papydompointcom | 04/10/2014

Bonsoir Anita,

Je n'ai jamais goûté les fleurs quelles qu'elles soient. J'aimerais bien si cela se présente un jour.

J'ai entendu aussi des personnes qui mangent des plantes sauvages. C'est sans doute bon mais encore faut-il les connaître.

Tout cela est bien beau mais quand on ne connaît pas, il ne faut pas s'amuser à manger n'importe quoi qui pourrait bien nous rendre malade.

Gros bisous et bonne soirée,

Écrit par : Aliette Lydia | 04/10/2014

Mon jardin est envahit de bourrache de soucis et de capucines
J'en mets dans des plats pour le coté couleurs
La bourrache se mange en salade
Belle journée Bises Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 06/10/2014

J'ai dégusté la fleur de bourrache chez Brigitte, c'est très décoratif dans un plat.
Les plantes c'est bien, à condition qu'elles ne soient pas aspergées par les insecticides.

Bisous et bonne nuit.

Écrit par : judith | 06/10/2014

Les commentaires sont fermés.

 
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